La culture des herbes de la cuisine

Persil, serpolet, mélisse, sauge, sarriette, romarin... toutes ces herbes égayent nos petits plats. Mais celles que lon achète sur le marché ou en grande surface ont déjà vécu plusieurs jours depuis leur récolte. Quelle est donc la solution pour avoir des plantes aromatiques toujours fraîches à portée de main ? Les cultiver chez soi, bien sûr ! Dans cet ouvrage, Magali Martija-Ochoa vous fournit toutes les informations nécessaires pour cultiver correctement herbes et plantes aromatiques dans votre jardin ou sur votre balcon. Elle vous explique quand et comment les planter et les entretenir, vous donne des conseils pour une bonne récolte, des astuces pour les conserver, les utiliser... Si vous navez pas de jardin, un simple rebord de fenêtre ou un balcon, même minuscule, suffira pour que vous puissiez profiter de leurs vertus. Alors nhésitez plus, invitez les herbes aromatiques chez vous et explorez leurs multiples facettes sensuelles.

La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française.Elle a évolué au cours des siècles, suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui ont porté la gastronomie française à un niveau supérieur, avec une nourriture décorée et fortement assaisonnée par des