Chémostat et bioprocédés - Volume 1, Le chémostat - Théorie mathématique de la culture continue de mico-organismes
Jerôme HarmandInventé par J. Monod, et indépendamment par A. Novick et L. Szilard en 1950,le chémostat est à la fois un dispositif de laboratoire de culture en continu de micro-organismes et une abstraction décosystème traversé par un flux nutritif. Cet ouvrage est consacré à létude des modèles mathématiques de croissance dune espèce isolée ainsi que des modèles de compétition de plusieurs espèces. Il intègre des travaux récents décologie théorique et de dynamique des populations. A travers une démarche modélisatrice, les hypothèses et les conclusions des principaux résultats mathématiques sont analysées et interprétées sous un angle critique. Une très large place est faite aux simulations numériques dont lusage raisonné est préconisé. Le chémostat sadresse aux personnes possédant des prérequis mathématiques généraux équivalents à ceux dune première année décole dingénieur ou dune licence de sciences. Une annexe détaillée sur les équations différentielles présente les notions et résultats spécifiques utilisés dans cet ouvrage.
Principaux facteurs influençant l'efficacité de la lumière ... Influence du stade de culture de cellules ou du milieu de sporulation sur la résistance de B. subtilis à la lumière pulsée.. 129 4. Décontamination de sirop de sucre par lumière pulsée... 134 Article 4.. 136 Etude d'un équipement pilote industriel de lumière pulsée pour la décontamination
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Notes actuelles
IV.1. Approche de l'adhésion par la théorie classique DLVO ... Etapes de préparation de la suspension à partir d'une culture bactérienne ... Corrélations entre le pourcentage d'adhésion (MATH) et, d'une ... microorganismes, les bactéries semblent être mieux adaptées au milieu aqueux et aux ... Chemostat studies of biofilm.
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Influence du stade de culture de cellules ou du milieu de sporulation sur la résistance de B. subtilis à la lumière pulsée.. 129 4. Décontamination de sirop de sucre par lumière pulsée... 134 Article 4.. 136 Etude d'un équipement pilote industriel de lumière pulsée pour la décontamination PARCO-DELLE-CAPPUCCINE-LE-APERTURE-DI-LUGLIO-E-AGOSTO ...
1. Présentations, ce qu'il faut retenir. Le chémostat est la plus féquente des cultures ... Dans un chémostat, du milieu de culture neuf est apporté à un débit constant ... très appliqué y compris sur des installations d'assez gros volume, l' effluent ... le potentiel de renouvellement des micro-organismes dans le fermenteur, alors, ... 3.a.1. Volume horaire global et répartition selon les unités d'enseignement ... un enseignement principal théorique et pratique de génie des procédés, qui ... les notions de bases sur les principaux groupes de micro-organismes d'intérêt industriel, ... Mots clés : Fermentation continue, fermentation discontinue, chémostat, ...
Souches et conditions de culture Vingt souches de S salivarius subsp thermophi- lus isolées à partir de yaourts artisanaux grecs (Zourari, 1991) ont été étudiées (tableau 1). Nous y avons joint la souche-type de S saliva-rius subsp thermophilus, ATCC 19258, et les souches CNRZ 302, 385, 404 et 407, qui ont des propriétés particulières. Les souches sont conservées à-20 oC dans du