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Je fais mes fromages - 16 recettes de fromages frais à faire chez soi

Pierre Coulon

16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, cest possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux. Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse

Je fais mes fromages - caleluna.fr Je fais mes fromages Tout, tout, tout, vous serez tout sur le fromage, le vrai , le faux, le bon, le beau Quel plaisir d'avoir enfin un manuel pour réaliser à volonté soi même ses fromages ! L'ensemencement, l'emprésurage, le caillage n'auront plus de secrets pour vous. Faire son fromage pour la première fois, c'est comme toutes les premières fois. On a envi de recommencer, d'en

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9782212677614 ISBN
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