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Lorigine fait-elle vendre le vin ? - Actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières

Nadine Franjus-Adenis

Le lien entre le vin et son origine est un sujet polysémique que seule lhistoire pourrait démêler. Au présent, il faudrait savoir définir lorigine, comprendre les liens quelle tisse avec la production et les limites de son expression. La perception de lorigine nest pas la même du point de vue de la production et de la consommation. Si elle est traditionnelle dun côté, elle est plutôt irrationnelle de lautre. Deux conceptions bien différentes qui ne sopposent surtout pas. Explications avec ces quelques réflexions extraites de lUniversité de la Vigne au Vin et la question 2014 : Lorigine fait-elle vendre le vin ? LUniversité de la Vigne au Vin est un colloque annuel qui analyse un thème sur lévolution du monde du vin. Il sadresse à un public professionnel et amateur. Les actes sont la transcription des conférences de la journée. Son contenu est rédigé par un collège dauteurs, dirigé par lanimatrice-conceptrice de lUniversité de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis.

Actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières a été écrit le 03/04/2018 par Nadine Franjus-Adenis. Vous pouvez lire le livre L'origine fait-elle vendre le vin ?- Actes du colloque du 15 novembre 2014, à Ferrals-les-Corbières en format PDF, ePUB, MOBI sur notre site Web melcouettes.fr. Vous trouverez également sur ce site les autres livres de l'auteur Nadine Franjus-Adenis. L L’ORIGINE FAIT-ELLE VENDRE LE VIN

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9782343131887 ISBN
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Jessica Kolhmann

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