Verrines
Valéry DrouetVelouté froid de laitue à la crème de chèvre et au chorizo, Fraîcheur de crabe briochée à lananas, Crème de parmesan au pistou de roquette, Caviar daubergines à la truite fumée, Soupe de pêche glacée et chantilly à la menthe... Osez les présentations chics et audacieuses !
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