Vins de Loire
Jean-Claude BonnaudLobjet de ce livre est de proposer une rencontre plus approfondie quà lhabitude avec les cépages du Val de Loire et les terroirs qui les magnifient grâce à la main de lhomme : le sauvignon, le chenin, le cabernet franc, le pinot noir, etc. Cet ouvrage nest pas un livre de plus sur le vin. Il est un témoignage du patrimoine vivant que constituent les cépages et ceux qui leur permettent dexprimer tous leurs arômes. Un patrimoine trop souvent incompris, mais dune incomparable richesse.
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